Rượu vang Medoc

Với hương vị đặc biệt, mùi thơm đậm đà và độ rượu cao đặc trưng, rượu vang Medoc được cả thế giới công nhận về chất lượng lẫn giá trị mà nó mang lại. Dòng rượu vang đến từ vùng đất Bordeaux nổi tiếng chắc chắn sẽ mang lại cho những ai thưởng thức sự thỏa mãn và cảm giác tận hưởng.

Medoc – Cái nôi của dòng rượu vang nổi tiếng

Quận Medoc của vùng đất Bordeaux nằm giữa các đầm phá, cồn cát, rừng thông và là quê hương của 4 làng rượu vang danh giá thế giới: Pauillac, Margaux, Saint Julien, Saint- Estephe, là nơi sản xuất ra những chai rượu vang ngon và đắt nhất thế giới. Đất đai vùng Medoc nhiều đất sỏi, thích hợp để trồng nhiều giống nho khác nhau.

Trong hàng thiên niên kỷ, sông Garonne và sông Dordogne đã tạo ra lượng lớn phù sa giàu chất khoáng, sỏi lắng xuống từ nguồn chảy từ trong dãy núi Pyrenees và Tây Massif.

Những trầm tích đã tích lũy phía tây của cửa sông Gironde, các lớp đất ở đây nhẹ và xốp, thoát nước tốt, lý tưởng để trồng các loại nho chậm chín để dùng cho rượu vang đỏ. Bởi vậy giống nho Cabernet Sauvignon ở đây được trồng phổ biến, tiếp đến là nho Petit Verdot.

Cát sỏi đặc biệt phổ biến dọc theo cạnh phía đông của Medoc, càng lên phía Bắc đá sỏi càng được thay thế bằng đất nặng, tích tụ nhiều nước, thích hợp trồng các giống nho chín sớm như Merlot hay Cabernet Franc.

Đặc điểm của rượu vang Medoc

Rượu vang Medoc sử dụng tỉ lệ nho từ giống Cabernet Sauvignon khá cao nên tuổi thọ rượu rất dài.

Có đến 6 nhà sản xuất rượu được mang tên của địa danh sản xuất như: St Estephe, Pauillac, Margaux, St Julien… Sản phẩm của mỗi địa danh đều có đặc điểm và hương vị khác biệt. Nổi bật là 2 nhà sản xuất rượu danh tiếng tại Medoc:

• • Rượu vang St Estephe: đây là loại rượu vang có mùi vị nồng đậm, độ rượu cao, có vị chát (tannin), cần có thời gian dài rượu mới đủ chín. Vườn nho nổi tiếng nhất có tên gọi là Cos-d’Estournel và Montrose, ở đây sản xuất loại vang có vị quả mạnh, dịu và rất đậm đà.
  • Rượu vang Magaux: ở đây có vườn nho Palmer cùng hai khu sản xuất rượu Moulis và Listrac sản xuất loại vang đặc biệt Crus Bourgeois và Bordeaux Supérieur vô cùng nổi tiếng. Margaux là một trong những nơi sản xuất ra các dòng rượu vang đắt tiền được toàn thế giới công nhận.

• Các dòng rượu vang Medoc sang trọng và đắt giá

  Cùng điểm qua một số dòng rượu vang Medoc có hương vị tuyệt vời, thanh lịch và có sự cân bằng hoàn hảo.

  Chateau Mouton Rothschild

  Rượu vang Chateau Mouton Rothschild 1996 là loại rượu phức hợp đáng ngạc nhiên. Với hương vị thanh thoát, tươi tốt và hương thơm đậm đà, cô đặc, thanh lịch.

  Rượu được chế biến từ vụ thu hoạch bằng tay với những cây nho lên đến 48 năm tuổi được chăm sóc và mọc trên đất sỏi của những vườn nho Chateau tốt nhất. Quá trình lên men rượu được diễn ra trong thùng gỗ từ khoảng 21 đến 31 ngày. Quá trình lên men malolactic được thực hiện hoàn toàn trong các thùng gỗ sồi mới. Rượu được ủ khoảng 20 tháng trong thùng gỗ, trong đó có 90% là rượu mới và cứ 4 tháng rượu sẽ được loại bỏ cặn một lần (soutirage).

• 
  

  Chateau Lafite Rothschild

  Chateau Lafite Rothschild là một trong danh sách các điền trang nổi tiếng và danh giá nhất thế giới. Chateau Lafite Rothschild được xếp hạng cao nhất (Premier Grand Cru Classe) trong Grand Cru Classe Medoc vào năm 1855 và đã giữ vững được vị thế của nhà sản xuất hàng đầu cho đến tận ngày nay.

  Vào năm 1995, nhờ những nỗ lực không ngừng của Charles Chevalier và đội ngũ kỹ thuật quản lý, quá trình lựa chọn nho một cách tỉ mỉ, chất lượng rượu vang đã đạt đến một tầm cao mới. Chỉ có khoảng từ 30 đến 40% vụ mùa được sử dụng để tạo ra sản phẩm rượu đầu tiên.

  Hiện nay, ruộng nho của điền trang rộng khoảng 112 hecta với 71% là Cabernet Sauvignon, 25% là Merlot, 3% Cabernet Franc và 1% Petit Verdot.

  Xem thêm :Tham khảo trọn bộ: Vang Pháp

  Chateau Margaux

  Grand Vin Chateau Margaux là dòng rượu được xếp hạng đẳng cấp số 1 Grand Cru Classe 1855 (Premier Cru) tại nước Pháp danh tiếng. Rượu được làm từ trái nho lâu năm, căng tròn, chín mọng, mang đến cho bạn cảm nhận tuyệt vời khi thưởng thức. Hãy cảm nhận và đắm mình trong sự ngất ngây, đầy quyến rũ của hương vị rượu bởi phong cách pha trộn từ nho Merlot và Cabernet Sauvignon tại vùng đất Bordeaux.

  Rượu vang đỏ Grand Cru Classe là một sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức dành cho bất kỳ tín đồ yêu rượu nào. Chai vang này có thể được sử dụng trong mọi dịp từ bữa cơm ấm cúng bên gia đinh đến những buổi tiệc sang trọng và đẳng cấp. Với bao bì bắt mắt, chất lượng hấp dẫn, chai vang này còn là món quà hoàn hảo dành cho bạn bè, đối tác và người thân trong dịp mùa lễ hội cuối năm.

  Tạm kết

  Với những đặc trưng riêng biệt, khó trộn lẫn, rượu vang Medoc là sự lựa chọn hàng đầu trong bất kỳ dịp đặc biệt hoặc các ngày lễ long trọng. Đây là món quà mang ý nghĩa vật chất lẫn tinh thần mà bạn có thể dành tặng cho người thân, đồng nghiệp hoặc đối tác quan trọng.