Rượu vang Languedoc

Đến từ vùng Languedoc của nước Pháp, rượu vang Languedoc đã kế thừa được đầy đủ những gì tinh tuý nhất của nghệ thuật sản xuất rượu vang nơi đây. Dòng rượu vang này sẽ mang lại cho người thưởng thức những trải nghiệm vô cùng thú vị. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu dòng rượu vang tuyệt vời này.

Giới thiệu về vùng sản xuất rượu vang Languedoc

Languedoc – Roussillon là một vùng rượu nổi tiếng nằm ở miền nam nước Pháp. Nói về tên gọi vùng rượu vang này, Languedoc, Roussillon vốn là hai vùng độc lập. Sau này, chúng được xác nhập lại với nhau do vấn đề về chính trị và thương mại.

Lịch sử rượu vang Languedoc

Câu chuyện của rượu vang Languedoc bắt đầu từ thế kỷ thứ V, khi mà người Hy Lạp giới thiệu nghề sản xuất rượu vang đến nơi đây. Vào thế kỷ XIX, hệ thống đường sắt đã giúp cho việc vận chuyển rượu vang đến miền Bắc trở nên dễ dàng, mở ra một thời kỳ thịnh vượng cho rượu vang Languedoc.

Những giống nho chính tạo nên rượu vang Languedoc

Hầu hết các loại vang đến từ vùng Languedoc là sự pha trộn từ các giống nho như: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan và Cinsault. Rượu vang đỏ chiếm đến 60% tổng sản lượng vùng Languedoc. Ngoài ra, còn có một số giống nho khác như Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay,…

Nho Syrah

Rượu vang sản xuất từ giống nho Syrah thường có độ cồn cao và tannin dồi dào. Đặc trưng này giúp rượu vang có sự trưởng thành tuyệt hảo. Rượu vang Languedoc được làm từ nho Syrah thường có màu sắc đậm đà của trái cây đỏ và bung tỏa hương hoa mạnh mẽ, cùng một chút gừng, cam thảo và gia vị.

Nho Grenache

Nho Grenache đã được trồng ở Pháp từ thời Trung cổ. Giống nho này mang đến cho vang lượng tannin mềm mịn cùng cấu trúc hỗn hợp. Grenache cũng mang hương thơm nồng nàn và khả năng lão hóa đáng kinh ngạc.

Nho Carignan

Carignan là một giống nho cho năng suất thấp nhưng mang lại những loại rượu vang có màu sắc đậm đà với tannin mạnh mẽ. Carignan thường được trồng ở miền nam Địa Trung Hải. Loại nho này thường được kết hợp với các giống nho khác như: Cinsault, Mourvèdre, Syrah,… giúp tạo ra hương vị phong phú cho rượu vang Languedoc.

Vùng sản xuất rượu vang Languedoc Roussillon nổi tiếng

Các dòng vang Languedoc nổi tiếng đến từ các vùng như Saint Chinian, Corbieres và Limoux. Mỗi vùng mang một phong cách sản xuất rượu vang rất riêng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về đặc điểm rượu vang của những vùng này.

Tiểu vùng Saint Chinian

Tiểu vùng này nằm ở trung tâm của Languedoc. Rượu vang đến từ Saint Chinian thường được làm từ các giống nho như Cinsault, Carignan và Grenache với hương vị nhẹ nhàng, thanh tao, quyến rũ.

Vùng Corbieres

Nơi đây nổi tiếng với những loại rượu vang có chất lượng khá cao. Rượu vang đỏ là sản phẩm nổi bật nhất của khu vực này. Vang đỏ nơi đây tràn đầy hương thơm thảo mộc. Ngoài vang đỏ, vang hồng Corbieres cũng được khách hàng và giới chuyên gia đánh giá cao.

Vùng Limoux

Vùng sản xuất này tương đối mới, được hình thành từ năm 2003. Limoux được biết đến nhiều hơn với các dòng rượu vang sủi tăm và nó được bán trên thị trường dưới tên gọi của vùng Blanquette de Limoux và Crémant de Limoux.

Những chai rượu vang nổi tiếng của vùng Languedoc – Roussillon

Rượu vang Languedoc được yêu thích bởi hương vị quyến rũ nhưng không làm mất đi vẻ thanh lịch, quý phái. Kết cấu mềm mịn tràn đầy hương vị trái cây cùng một kết thúc dai dẳng, kéo dài càng khiến Languadoc có một chỗ đứng vững chắc trên thị trường rượu vang thế giới. Những chai rượu Languedoc nổi tiếng có thể kể đến như:

Rượu vang Gerard Bertrand L’Hospitalitas Parcellaire La Clape

Dòng rượu vang đỏ này trưởng thành từ những vườn nho nằm giữa đất liền và biển. Điều kiện tự nhiên nơi đây đã tạo ra chai rượu vang mang phong cách cá tính đặc trưng nhưng cũng vô cùng thú vị.

Chai vang Julienas Chateau des Capitains Georges Duboeuf nổi tiếng

Julienas Chateau des Capitains Georges Duboeuf tạo nên ấn tượng đặc sắc bởi hương thơm trưởng thành, tinh tế của những trái nho Gamay phát triển một cách tự nhiên. Rượu mang một sức mạnh cá tính. Hương vị của các loại trái cây chín đỏ mang lại dư vị hài hòa, tinh tế, giúp rượu vang trở nên thanh lịch hơn.

Rượu vang Pháp Carmin Chateau Belles Eaux Pezenas

Đây là chai vang Pháp cao cấp được đánh giá rất cao. Không chỉ chinh phục người hâm mộ bởi vẻ ngoài sang trọng mà hương vị rượu cũng khiến người ta khó lòng cưỡng lại. Từ màu sắc bắt mắt đến hương vị quyến rũ, chai rượu này đã hoàn toàn chinh phục ngay cả những khách hàng khó tính nhất.

Thực phẩm kết hợp cùng rượu vang Languedoc

Rượu vang Languedoc vô cùng thích hợp khi ăn kèm với các món ăn được chế biến từ các loại cá trắng như cá thu, cá vược,…, thịt viên, thịt cừu tẩm ướp cùng nước sốt kiểu Pháp. Ngoài ra, khi kết hợp cùng các món nướng đậm đà hương vị, chai rượu này cũng mang lại những cung bậc cảm xúc vô cùng ấn tượng.

Tạm kết

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một chai rượu vang tuyệt vời để thưởng thức trong bữa tiệc cao cấp của mình thì Languedoc là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Ngoài ra, rượu vang Languedoc cũng rất tuyệt để nhâm nhi cùng người thân, bạn bè trong giây phút quây quần, đầm ấm.