Rượu Vang Chateau du domaine de l'eglise

Rượu vang Château du domaine de l’eglise xuất xứ tại Pháp là đất nước luôn đi đầu trong lĩnh vực sản xuất rượu vang. Với nhiều thương hiệu rượu vang nổi tiếng trên toàn thế giới.

Về rượu vang Château du domaine de l’eglise

Hương vị chính

Ngay từ khi mở nắp chai và rót ra ly thì điều đầu tiên chúng ta nhận thấy đó chính là vẻ sóng sánh của rượu. Château du domaine de l’eglise có màu đỏ sẫm, đây là màu sắc đặc trưng của các loại rượu vang đỏ.

Tiếp đến, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm mạnh mẽ của rượu quyến rũ với sự đan xen hài hòa cùng các sắc thái của quả mận đắng, nho đen, dâu đen, violet, oải hương và lá trà khô xen lẫn với hương tuyết tùng nồng nàn và quyến rũ.

Khi nếm, rượu có hương vị cô đặc, sâu, đậm đặc, đầy đủ, hài hòa. Hương trái cây và quả mọng với kết cấu mượt mà, tannin chắc và hậu vị bền lâu.

Thành phần

Rượu Château du domaine de l’eglise là sự kết hợp tuyệt vời giữa 2 giống nho phổ biến đó là Merlot và Cabernet Franc.

Quy trình sản xuất rượu vang Chateau du domaine de l’eglise pomerol

Để sản xuất rượu vang Chateau du domaine de l’eglise pomerol, quá trình tráng men được diễn ra trong bốn thùng không gỉ, ngắn với diện tích 100 ha, được kiểm soát nhiệt độ một cách cẩn thận. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trung bình 40% trong khoảng từ 16 – 18 tháng, tùy thuộc vào đặc tính và phong cách của rượu trước khi đóng chai.

Trung bình, sản lượng hàng năm đạt gần 2.500 thùng rượu vang Pomerol tại Domaine de l’Eglise.

Chateau du domaine de l’eglise pomerol ăn với gì?

Rượu sẽ rất tuyệt vời khi được thưởng thức cùng một số món như: thịt đỏ, thịt trắng, thịt gia cầm, pho mát, thịt hầm, mì ống và risotto.

Niên vụ

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2021

Đánh giá: Hương mận, cacao, anh đào đen, sôcôla, hoa và hương đất ướt hòa quyện vào nước hoa. Thân trung bình, mềm mại, rực rỡ, mượt mà và tươi mới, kết cấu dẻo dai, tinh tế.

Điểm đánh giá: 93

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2020

Đánh giá: Hương thơm của cam thảo, mận đen, hoa, sôcôla đen, khói và cà phê espresso. Vị rượu đậm đặc, nồng nàn và mãnh liệt. Tạo cảm giác gợi cảm, mượt mà, rực rỡ, kết thúc với lớp mận chín hoàn hảo, mềm mượt.

Điểm đánh giá: 96

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2019

Đánh giá: Mận đen, sôcôla đậm, sâu, cùng với một bên là cam thảo, nấm cục, hoa và cà phê espresso, rượu tươi, bóng, mượt và gợi cảm.

Điểm đánh giá: 95

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2018

Đánh giá: Hương thơm vừa phải, thanh lịch và tươi mát, bạn sẽ tìm thấy hương mận, vani và hương hoa trên mũi. Loại rượu này tập trung vào kết cấu mượt mà, mềm mại và vị ngọt của mận chín trên đất.

Điểm đánh giá: 94

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2017

Đánh giá: Rượu mở ra với hương hoa, sôcôla và mận. Với tannin mềm, mượt, tươi và thêm mận phủ sô cô la ở phần kết thúc.

Điểm đánh giá: 91

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2016

Đánh giá: Quả mâm xôi đen nhỏ giọt với nước trái cây, hoa chớm nở, anisette và mùi hương đất. Thân trung bình, mọng nước, được mài dũa và có độ săn chắc cao với mận cây và tannin mềm ở phần kết thúc.

Điểm đánh giá: 91

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2015

Đánh giá: Quả mâm xôi đen, hoa nở về đêm, cacao, mùi thì là và một chút bạc hà trên mũi. Chất tanin có thân trung bình, mượt, kết cấu mềm mại với sự tinh tế của đất, phủ cacao và quả anh đào đen tươi ở phần cuối. Tuy nhiên, có một chút vị đắng trong phần kết thúc.

Điểm đánh giá: 90

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2014

Đánh giá: Rượu có thân trung bình, mềm mại, hướng về phía trước và dễ tiếp cận với hương vị ngọt ngào, đất, mận và thảo mộc.

Điểm đánh giá: 89

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2012

Đánh giá: 89% Merlot với 11% Cabernet Franc đã tạo ra một loại rượu có vị cay nồng của quả mâm xôi đen và tannin làm khô.

Điểm đánh giá: 87

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2011

Đánh giá: Loại rượu này có kết cấu nhẹ nhàng, đậm đặc, có mùi đất, ca cao, có kết cấu nhẹ nhàng, ngọt ngào

Điểm đánh giá: 89

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2010

Đánh giá: Thân trung bình, phát triển độc đáo, hương thơm thú vị của quả chín, mận, hạt cà phê, cam thảo, đất và anh đào đen. Mềm mại, với tannin còn lại, sự pha trộn của 93% Merlot và 7% Cabernet Franc.

Điểm đánh giá: 88

Château du Domaine de L’Eglise (Pomerol) 2009

Đánh giá: Vị cam thảo, khói và mận nướng quyện vào nhau trên mũi và chín, ngọt, cay, kết cấu mềm, mận quyện vào nhau trên vòm miệng.

Điểm đánh giá: 90

Về Château du domaine de l’eglise

Về nhà sản xuất

Domaine de l’Eglise được đánh giá là vườn nho lâu đời nhất của Pomerol.
Năm 1956, vườn nho của Domaine de l’Eglise đã bị tàn phá trong trận băng giá. Tại thời điểm đó, sau khi vườn nho được trồng lại, chủ sở hữu của khu đất đã thực hiện một thỏa thuận quản lý và mua bán với Borie Manou.

Năm 1972, gia đình Landard (người đã sở hữu vườn nho từ năm 1793) bán Domaine de l’Eglise cho một gia đình nổi tiếng Casteja và Borie Manou.
Sau khi mua vào năm 1972, Philippe Casteja đã được giao phụ trách quản lý bất động sản Pomerol. Phải mất vài năm trước khi khu đất này bắt đầu sản xuất ra các loại rượu mạnh.

Bắt đầu từ năm 2009, chất lượng rượu vang được sản xuất tại Domaine de l’Eglise đã thay đổi theo chiều hướng tốt hơn. Điều này đã được công nhận bởi những người đã thưởng thức loại rượu này!

Về vườn nho

Vườn nho Pomerol rộng khoảng 7ha, trong đó 95% Merlot và 5% Cabernet Franc. Trung bình, những cây nho đều có tuổi đời ấn tượng là 40 năm tại Domaine de l’Eglise Pomerol. Vườn nho được trồng với mật độ trung bình 7.200 cây nho trên một ha.

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp các bạn hiểu hơn về rượu vang Château du domaine de l’eglise. Còn chần chừ gì mà không liên hệ ngay đến ruoungoaitop.com để sở hữu ngay cho mình một “em”!