Rượu Macallan

Rượu Macallan là một trong những thương hiệu rượu nổi tiếng trên thế giới, có nguồn gốc từ Scotland. Nó được coi là dòng whisky single malt tuyệt vời, thuộc top 3 thế giới và tiêu thụ rộng khắp các châu lục với số lượng khoảng 500.000 thùng/ năm.

Dưới đây là những thông tin thú vị về Macallan mà bạn không thể bỏ qua.

Rượu Macallan là rượu gì? Nguồn gốc và điểm đặc trưng

Rượu Macallan của nước nào?

Rượu Macallan ra đời từ năm 1824,  là dòng rượu Single Malt chuẩn mực hàng đầu thế giới. Nó được tạo nên bởi bàn tay của những bậc thầy về sản xuất rượu mạnh qua công thức ủ rượu trong những thùng gỗ sồi chất lượng bậc nhất tại vùng đất Macallan, Scotland. 

Trong đó, Bod Dalgarno – người chế tác ra rượu và George Espie – người sản xuất ra các thùng gỗ là hai người đã làm nên thương hiệu Macallan. Họ là hiện thân của những người làm rượu tinh hoa với tất cả sự đam mê và cách làm việc tận tụy nhất. 

Kể từ khi rượu The Macallan ra đời cho đến nay đã hơn 300 năm. Thánh địa Macallan vẫn phát triển mạnh mẽ với những đồng cỏ tươi xanh bên dòng sông Spey thơ mộng. Vì thế, chất lượng rượu Macallan vẫn ổn định theo thời gian. Khiến bất cứ ai thưởng thức nó đều “”nhớ nhung” cả đời. Từ đó, thương hiệu này đã đi khắp thế giới, được nhiều người yêu thích. Trong đó có rất nhiều người sành rượu tại Việt Nam. 

Nét đặc trưng của rượu Macallan

Sau đây là 6 điểm đặc trưng làm nên thương hiệu rượu The Macallan trứ danh: 

Thứ nhất, địa điểm sản xuất rượu – Thánh địa Macallan:

Nơi chưng cất rượu là căn nhà được xây dựng từ những năm 1700, trên cao nguyên rộng lớn nổi tiếng với mô hình chăn nuôi cừu trên đồng cỏ, phía dưới là dòng sông. Nơi đây còn được gọi là Speyside Scotland. 

Thứ hai, cột chưng cất rượu

• Chúng được tạo nên từ chất liệu đồng với những thiết kế vô cùng thú vị. Đây là yếu tố tạo nên mùi vị đặc trưng cho rượu của Macallan.

Thứ ba, cách chiết rượu.

• Những người làm rượu tại Macallan sẽ chiết ra phần rượu ngon nhất từ các cột đồng nhỏ nêu trên. Theo đó, họ chỉ lấy đúng 16% rượu tinh túy nhất để ủ trong các thùng gỗ.

Thứ tư, thùng gỗ sồi ủ rượu.

• Cũng như các thương hiệu khác như Chivas hay Brandy, thùng gỗ sồi là một yếu tố được quan tâm đặc biệt. Nhà Macallan đã lựa chọn những thùng gỗ sồi chất lượng, sản xuất thủ công bởi bàn tay những người thợ lâu năm để ủ rượu. Thêm nữa, những thùng gỗ này đã từng được dùng để ủ các rượu khác, bay hết mùi gỗ sồi nên khi bắt đầu ủ rượu nhà Macallan, chúng không bị lẫn mùi vị nữa. 

Thứ 5, màu sắc rượu tự nhiên, quyến rũ.

• Đó là sự kết hợp giữa nhựa của gỗ sồi cùng caramen trong rượu, tạo nên màu hổ phách vàng đặc trưng của rượu Macallan. Tùy vào thời gian ủ mà màu của rượu Macallan các dòng đời sẽ có tone đậm, nhạt khác nhau. 

Thứ 6, quy trình giám sát chất lượng nghiêm ngặt nhà Macallan.

• Trong quá trình ủ rượu, các nhà giám sát sẽ luôn kiểm tra kĩ lưỡng “độ chín” của rượu để tiến hành đóng chai đúng thời điểm. Từ đó, rượu Macallan sẽ đạt được sự trọn vẹn từ mùi vị đến hương thơm và màu sắc. 

Rượu Macallan có mấy loại trên thị trường hiện nay?

Có rất nhiều cách phân chia cho các sản phẩm của Macallan nhưng hầu hết mọi người đều dựa trên cách sản xuất (tạo nên tính đặc trưng riêng). Có thể kể đến 4 nhóm rượu Macallan như sau:

Dòng Macallan Sherry Oak

Dòng rượu này nhà Macallan có mùi vị đặc trưng từ các loại gia vị và trái cây khô. Chúng được trường thành từ những thùng gỗ sồi có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, mang tên Oloroso Sherry. Thời gian ủ rượu trong thùng gỗ khoảng 12 năm trở lên.

Dòng Macallan Double Cask

Macallan Double Cask có vị ngọt đặc trưng của gỗ sồi Mỹ và gỗ sồi châu Âu. Đây là một trong những loại rượu có phong vị cổ điển đặc trưng trong dòng single malt hiện nay. 

Dòng Macallan Fine Oak

Ra mắt công chúng vào năm 2004, Macallan Fine Oak là dòng rượu mang tính mới mẻ, phá cách. Tuy nhiên, loại rượu này vẫn được sáng tạo dựa trên phong cách Triple Cask. Rõ ràng, nhà Macallan đã tìm được những cách thức tốt nhất để đa dạng sản phẩm của mình. 

Dòng Macallan Triple Cask

Dòng rượu này được trưởng thành từ những thùng gỗ sồi. Có sự kết hợp ăn ý giữa gỗ sồi Mỹ Bourbon và gỗ sồi Sherry của địa phương. Điểm nổi bật của Macallan Triple Cask là sự tinh tế, vừa dịu dàng vừa đắm say.

Có thể nhận thấy, các dòng rượu của Macallan đều có nét đặc trưng riêng, tạo nên sự phong phú, đa dạng về hương vị. Cùng với đó, thiết kế bắt mắt từ vỏ chai, vỏ hộp. Đặc biệt là những phiên bản giới hạn (limited editions) càng nâng tầm giá trị cho rượu Macallan.

Rượu Macallan Gold Double Cask: Con cưng nhà Macallan

Khi nhắc đến thương hiệu này, không thể bỏ qua rượu Macallan Gold, một sản phẩm thuộc dòng Doulbe Cask lừng danh. Sản phẩm này được ra mắt vào năm 2018 trên hệ thống các kênh bán hàng miễn thuế, các cửa hàng bán lẻ tập trung và một số siêu thị tại nước Anh.

Đây là loại rượu mang trong mình lịch sử lâu đời nhà Macallan, chứa đựng hương vị truyền thống nên nó là niềm tự hào của cả thương hiệu này. Macallan Gold được ủ trong những thùng gỗ sồi rất đặc biệt: Thùng được làm từ gỗ sồi từ châu Âu và châu Mỹ. Sau khi đã tiến hành ủ rượu Sherry mới dùng để ủ rượu Macallan Gold. Điều đặc biệt này đã tạo nên hương vị ngọt nồng, cay, thơm cho rượu Macallan Gold Double Cask. Vì thế, nó được đánh giá là “Highland Single Malt Scotch Whisky” nổi tiếng bậc nhất thế giới hiện nay. 

Quy trình sản xuất

– Bước 1: Ngâm mạch nha cho nảy mầm và đợi mạch ma chuyển hóa tinh bột thành đường.

– Bước 2: Sấy khô mạch nha bằng cách hun than hoặc bằng khí nóng, nhằm tạo vị khói cho rượu về sau. 

– Bước 3: Nghiền lúa mạch trong cối khổng lồ rồi trộn bột với nước nóng già tạo thành hỗn hợp lỏng màu nâu. 

– Bước 4: Làm lên men bằng cách làm lạnh hỗn hợp thu đượ ở bước 3 ở 16 – 18 độ C từ 44 – 100 giờ đồng hồ. Đến đây, họ đã thu được một loại bia không ga rồi.

– Bước 5: Chưng cất rượu trong thùng bằng đồng. Nhà Macallan trải qua 2 lần chưng cất rượu để thu được 16% rượu tinh túy nhất.

– Bước 6: Ủ rượu trong các thùng gỗ sồi với khoảng thời gian 18 năm. Đây là khoảng thời gian để rượu đạt được hương vị đặc trưng và lên màu hổ phách tự nhiên nhất. 

– Bước 7: Phối trộn rượu và chiết vào từng chai riêng. 

Một số đặc điểm của Macallan Gold Double Cask

• Quy cách/ Dung tích: 700ml/chai.
• Nồng độ: 40%.
• Mùi hương: Tươi trẻ như mùa xuân với hương quế, táo, vanilia, cam.
• Vị rượu:

– Ban đầu: Ngọt ngào, êm mượt vô cùng dễ chịu và khoan khoái. 

– Kết thúc: Cay nồng phảng phất vị gỗ sồi sherry, tạo cảm giác đê mê, say đắm. 

Loại rượu này được đóng thùng 6 chai, bạn có thể tìm mua tại Anh trong các cửa hàng miễn thuế, các siêu thị rất dễ dàng. Hoặc mua xách tay hoặc các cửa hàng rượu ngoại trong nước. 

Vậy giá của Macallan Gold giá bao nhiêu? Rượu Macallan Terra giá như thế nào? Cùng tìm hiểu giá của các loại rượu Macallan đình đám nhất hiện nay dưới đây!

Giá Rượu Macallan là bao nhiêu?

Nhà Macallan ra mắt rất nhiều loại rượu khác nhau. Với những mức giá từ trung bình đến cao cấp. Giá cả của mỗi loại rượu phụ thuộc vào thời gian ủ rượu trong thùng cùng cách sản xuất như cách phân loại nêu trên.

Chúng tôi đã khảo sát trên thị trường và có được những ghi nhận như sau:

– Macallan 15 Yo Triple Cask: 4.000.000 đồng

– Macallan 12 Yo Triple Cask: 1.700.000 đồng

– Macallan 12 Yo Double Cask: 1.700.000 đồng

– Macallan 12 Yo Fine Oak: 1.400.000 đồng

– Macallan Rare Cask Black: 8.500.000 đồng

– Macallan Sherry Oak 18 Years: 7.800.000 đồng

– Macallan Quest (Còn gọi là rượu Macallan xanh): 1.500.000 đồng

– Macallan 15 Aurora: 3.500.000 đồng

– Macallan Aera Highland Single Malt: 3.000.000 đồng

– Macallan Lumina: 2.200.000 đồng 

– Single Malt Whisky The Macallan Terra: 3.200.000 đồng

– Macallan Enigma: 5.000.000 đồng

– Macallan Edition No 4: 4. 200.000 đồng

– Macallan Edition No 3: 3.600.000 đồng

– Macallan Ruby: 7.500.000 đồng

 – Macallan Rare Cask: 6.500.000 đồng

–  Macallan 18 Years Old Fine Oak: 5.200.000 đồng

–  Macallan 21 Years Old: 17.000.000 đồng

– Macallan 1851: 3.300.000 đồng

– Macallan Fine Oak 25 Years Old: 40.000.000 đồng

–  Macallan 30 Years Old Sherry Oak: 125.000.000 đồng

Có thể nhận thấy, một số loại Macallan có giá vô cùng đắt đỏ. Những sản phẩm này thường được giới tài phiệt, CEO săn lùng để khẳng định vị thế của mình. Nếu bạn muốn bắt đầu làm quen với thương hiệu đắt đỏ này, có thể chọn mua những chai có giá 2 – 3 triệu đồng để thưởng thức trước đã.

Tạm kết

Trên đây là câu trả lời cho băn khoăn rượu Macallan bao nhiêu tiền mà nhiều người đặt ra. Giá rượu The Macallan có sự chênh lệch tùy thuộc vào mỗi địa điểm bán hàng hoặc cá nhân bán hàng (chủ yếu là những người bán rượu ngoại xách tay). Mức giá chúng tôi đưa ra trên đây với mục đích tham khảo để quý khách hàng cân nhắc trước khi chọn mua.

Như vậy, bài viết trên đây đã giúp bạn tìm hiểu chi tiết về loại rượu hảo hạng nói chung cũng như cách phân loại và giá cả của dòng rượu whisky này. Đây sẽ là một trong những loại quà biếu, tặng bạn không thể bỏ qua trong những dịp lễ, Tết đấy!