Vang Trắng

Rượu vang trắng là một trong những thức uống tinh tế sở hữu hương vị ngon khó cưỡng. Loại rượu này xuất hiện trong những bữa tiệc sang chảnh với những món ăn ngon. Vị chát nhẹ quyện với một chút chua cùng vị ngọt thanh tao của những ly vang trắng có khả năng đánh thức mọi giác quan ngay từ khi nhấp môi. Không chỉ chinh phục bởi hương vị, vang trắng còn khiến người thưởng thức mê đắm bởi những câu chuyện thú vị xoay quanh.

Rượu vang trắng nhưng không chỉ có màu trắng

Khi nhắc đến vang trắng, mọi người nghĩ rằng loại rượu này có màu trắng. Tuy nhiên, vang trắng hiếm  khi có màu trắng mà thay vào đó là màu xanh nhạt và vàng chanh. Mỗi màu sắc lại mang đến những hương vị khác nhau.

Vang trắng được làm chủ yếu từ nho trắng. Ngoài nho trắng, các nhà sản xuất còn sử dụng nho đỏ để làm vang trắng. Tuy nhiên, các hãng dùng nho đỏ để làm vang trắng rất hiếm. Khi làm vang trắng, người ta sẽ ép lấy nước cốt và bỏ phần bã. Nước nho để làm vang trắng sẽ được ủ trong thùng inox thay vì dùng gỗ sồi như các loại vang đỏ.

Rượu vang trắng được sử dụng nhiều để nấu ăn

Vang trắng thường xuyên được sử dụng trong nấu ăn. Khi sử dụng vang trắng nấu ăn sẽ giúp át các mùi tanh của thực phẩm. Các món ăn thường xuyên sử dụng vang trắng khi chế biến như hàu, cua, ghẹ… Với tính axit cao, vang trắng sẽ giúp loại bỏ các vi khuẩn, khử mùi hôi trong các loại thịt hay mùi tanh của các loại hải sản.

Lưu ý, không phải loại vang trắng nào cũng thích hợp để nấu ăn. Thông thường, để nấu ăn, bạn nên chọn những loại vang trắng nhẹ, có tính axit cao và có vị cam chanh. Những loại vang này sẽ giúp các món ăn thơm ngon và dậy mùi hơn.

Rượu vang trắng ăn với gì hợp nhất?

Những loại vang trắng khi sử dụng với các món ăn sẽ giúp kích thích sự ngon miệng. Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng hợp với vang trắng. Vậy rượu vang trắng ăn với gì hợp nhất. Câu trả lời là kết hợp với các món ăn hải sản là hoàn hảo nhất. Sự kết hợp này không chỉ hoàn hảo về hương vị mà còn tốt cho sức khỏe.

Các loại hải sản có đặc trưng là vị hơi tanh, nhiều chất đạm, chất béo. Do đó, tính axit của vang trắng sẽ giúp phá vỡ các chất béo để tạo nên sự cân bằng. Đồng thời, vị chua nhẹ quyện với chút vị chát sẽ giúp loại bỏ mùi tanh để tạo cảm giác ngon miệng. Thêm nữa, những bữa tiệc hải sản thường được tổ chức ở những nơi sang trọng. Trong không gian đó, một ly vang trắng sẽ giúp gia tăng sự sang chảnh và đẳng cấp.

Rượu vang trắng nào ngon nhất thế giới?

Trên thế giới có vô vàn những loại vang trắng. Do đó, thật khó để chọn ra loại rượu vang trắng ngon nhất thế giới. Mỗi loại rượu lại có những hương vị khác nhau. Tùy vào khẩu vị, mỗi người sẽ lựa chọn cho mình được những loại vang trắng ngon.

Tuy nhiên, nếu nhắc đến những loại vang trắng ngon và đắt đỏ thì sẽ có nhiều cái tên trong danh sách. Trong đó, nổi bật nhất là những chai vang trắng đắt đỏ của những thương hiệu rượu vang đình đám. 1811 Chateau d’Yquem, Domaine Leflaive Batard Montrachet, Domaine de la Romanée-Conti Montrachet, Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru là 5 cái tên ghi danh vào bảng những loại vang trắng ngon và đắt đỏ nhất thế giới.