Giống Nho Semillon

Nho Semillon – giống nho sản xuất rượu vang trắng độc đáo và ngọt ngào

Nếu bạn là một người sành rượu thì chắc hẳn đã vô cùng quen thuộc với Semillon – giống nho nổi tiếng trong công nghiệp sản xuất rượu vang trắng. Vậy hương vị của nho Semillon có gì đặc biệt? Thường được nuôi trồng ở đâu và kết hợp với những loại thực phẩm nào? Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu ngay những thông tin cần biết về giống nho độc đáo này.

Về nho Semillon

Trước khi tìm hiểu về hương vị đặc trưng của giống nho này thì chúng ta hãy cùng điểm qua một vài thông tin quan trọng cần biết.

Vùng Semillon

Nho Semillon là một giống nho sản xuất vang trắng, vang ngọt vô cùng nổi tiếng và được ưa chuộng. Vùng nuôi trồng phổ biến phân bố chủ yếu tại Pháp và Australia với giống Semillon ngọt. Semillon khô lại thịnh hành hơn tại một số thung lũng như Hunter của Úc. Mỗi một vùng nuôi trồng lại cho ra một loại nho với hương vị đặc trưng riêng, tạo nên những chai rượu vang độc đáo.

Vườn nho Semillon

Không chỉ riêng Pháp và Úc, Semillon còn được nuôi trồng phổ biến ở một số các nước như Nam Phi và Chile. Có ít nhất khoảng 4 vườn nho lớn tại Texas đang trồng chủ yếu giống nho này. Argentina, Canada hay New Zealand cũng là một số vùng đất mới bắt đầu nuôi trồng và sản xuất nho Semillon để tạo nên những chai rượu ngọt hoặc kết hợp với các giống nho khác. Từ đó, cho ra hương vị đa dạng, độc đáo và quyến rũ hơn nhiều.

Hương vị Semillon

Tùy vào từng giống nho mà Semillon sẽ mang lại một hương vị đặc trưng riêng biệt. trong khi Semillon ngọt có vỏ dày với màu vàng óng ả và hương vị ngọt ngào hấp dẫn như mật ong. Thì Semillon khô lại có độ acid cao hơn và có hương vị chua đậm đà táo bạo. Tuy khác nhau về mùi vị, hai giống nho này đều rất phổ biến trong sản xuất rượu vang trắng. Tùy vào sở thích của mỗi người mà sẽ có cho mình một lựa chọn riêng. Bên cạnh đó, thức uống cocktail kết hợp cũng là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho những ai thích hương vị đa dạng và độc đáo.

Thực phẩm kết hợp giống nho Semillon

Không chỉ nổi tiếng vì hương vị, nho Semillon còn được sử dụng để kết hợp với rất nhiều loại thực phẩm. Có thể kể đến như:
● Cá nướng cùng với sốt khô Hollandaise
● Hàu nướng dấm chanh dưa leo
● Bánh phô mai ngọt vị kẹo cam
● Bánh kếp nghìn lớp phủ caramel ngọt ngào

Kết luận

Nho Semillon là một cái tên vô cùng quen thuộc trong những chai rượu vang trắng. Nếu bạn ưa vị ngọt, hoặc thích vị chua tự nhiên thì hãy tham khảo ngay những chai rượu ngọt nổi tiếng từ giống nho này.