Cách ngâm rượu mít ngon đơn giản và công dụng của rượu mít
Chúng ta thường ấn tượng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của mít. Thế bạn đã bao giờ dùng mít để ngâm rượu chưa? Nếu chưa, hãy cùng Ruoungoaitop.com vào bếp học cách ngâm rượu mít đơn giản ngay tại nhà mình nhé!
Mục lục nội dung
Rượu mít có tác dụng gì?
Rượu mít có chứa nhiều nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, hỗ trợ tích cực cho sức khỏe người dùng như:
● Hỗ trợ điều trị mất ngủ: Có thể bạn chưa biết, rượu mít có tác dụng hỗ trợ điều trị mất ngủ vô cùng hiệu quả. Bạn có thể nhâm nhi 1-2 ly rượu mít nhỏ trong mỗi bữa ăn, điều này có thể giúp bạn cải thiện giấc ngủ một cách đáng kể.
● Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể: Trong mít có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa và tăng cường sinh lực.
● Tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn: Nếu bạn cảm thấy bị nhạt miệng, chán ăn, hãy nhâm nhi một ly rượu mít trong khi ăn để kích thích vị giác, tạo cảm giác thèm ăn!
● Làm đẹp da: Đây chính là lý do tại sao nhiều chị em phụ nữ lại ưa chuộng rượu mít đến vậy. Nhâm nhi một ly rượu mít mỗi ngày không chỉ giúp làn da chắc khỏe, mịn màng mà còn giúp tinh thần tỉnh táo và thoải mái, các cơ thần kinh được thư giãn tối đa, tăng cường chức năng tim mạch,…
Cách ngâm rượu mít
Cách làm mít ngâm rượu cũng rất đơn giản, tuy nhiên, nếu bạn không chú ý thực hiện đúng các bước thì rượu sẽ rất dễ bị chua và nổi váng. Để có được một bình rượu mít thơm ngon, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
● 2 kg mít dai, to. Chọn quả mít vừa chín đến là ngon nhất, không chọn quả quá chín hoặc quá xanh.
● 500 gram đường phèn (có thể thêm, giảm tùy ý)
● 4 lít rượu trắng: Sử dụng rượu trắng ngon, được ủ men và nấu theo phương pháp truyền thống. Chọn rượu có nồng độ từ 40 – 45 độ là thích hợp nhất. Nên mua rượu tại những cơ sở uy tín nhằm đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.
● Bình thủy tinh cao cấp: Bạn có thể ngâm rượu trong bình thủy tinh hoặc chum sứ. Tốt nhất bạn nên ngâm trong bình thủy tinh, vì nó không chỉ bảo quản rượu tốt mà còn tạo tính thẩm mỹ lại ăn toàn và tốt cho sức
Chú Ý: Không sử dụng bình nhựađể ngâm rượu vì nhựa lâu ngày dễ sinh ra các độc tố và các dưỡng chất không được bảo quản tốt.
● 500 gram cơm rượu nếp đã được ủ lên men
Hướng dẫn cách ngâm rượu mít ngon tại nhà
● Bước 1: Mít mua về bỏ xơ rồi tách hạt. Thái mít thành từng sợi dài. Nên cắt thành từng miếng đồng đều để bình rượu trông được đẹp mắt hơn.
● Bước 2: Giã nhuyễn đường phèn, sau đó trộn đường mít với nhau. Trộn thật đều tay cho đến khi tất cả các múi mít đã được ngấm đường. Tiếp tục trộn cho đến khi đường ngấm hết vào trong từng múi mít.
● Bước 3: Tráng sơ bình thủy tinh bằng nước sôi để khử mùi hôi. Rải đều lớp cơm đã lên men vừa chuẩn bị vào bên trong bình thủy tinh. Cho tất cả số mít đã được ướp đường vào bình rồi đậy kín bình và đặt vào nơi khô thoáng
● Bước 4: Sau 2 tuần, chúng ta tiếp tục đổ 4 lít rượu trắng vào và đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo. Tiếp tục ngâm khoảng 1 tháng là có thể dùng được.
Rượu ngâm càng lâu, hương vị sẽ càng thơm ngon, các dưỡng chất sẽ được tiết ra nhiều hơn. Rượu mít thu được sẽ có màu vàng óng ả rất bắt mắt, mùi thơm men say khó cưỡng.
Điều kiện bảo quản và cách uống rượu mít
Để rượu mít đảm bảo chất lượng và phát huy được tối đa công dụng, bạn cần phải bảo quản đúng cách và uống với liều lượng phù hợp.
Điều kiện bảo quản
● Tránh ánh nắng trực tiếp
● Khô ráo thoáng mát
● Bảo quản ở nhiệt độ dưới 25 độ C là tốt nhất
Nếu có điều kiện bạn có thể ngâm hạ thổ bọc thật kín đào một cái hố sâu khoảng 1m thì tốt nhất.
Cách dùng rượu mít sao cho đạt hiệu quả tốt nhất
Ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 1 chén nhỏ trong bữa ăn uống trong 2 tháng. Chỉ cần uống khoảng 2 tuần, bạn sẽ thấy những hiệu quả tuyệt vời mà rượu mít mang lại. Không nên uống quá liều chỉ định (100ml) sẽ gây phản tác dụng.
Lưu ý: Những người sau đây không nên uống rượu mít vì rượu mít sẽ gây những tác dụng phụ đối với cơ thể:
● Phụ nữ mang thai và cho con bú
● Những người đã và đang bị Tiểu đường hoặc đang trong giai đoạn điều trị bệnh tiểu đường
● Những người bị Suy thận và mắc bệnh Gan nhiễm mỡ
Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết về cách ngâm rượu mít và công dụng của rượu mít. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thể có cho mình những kinh nghiệm hữu ích nhất để có được hũ rượu mít thơm ngon nhất!
