Cách ngâm rượu đào ta cả quả có tác dụng gì?

Đào là một loại quả quen thuộc và gần gũi trong cuộc sống của chúng ta. Mỗi người sẽ có cách sử dụng loại quả này khác nhau, có thể ăn trực tiếp, xay sinh tố, ngâm đường,…Một trong những cách mà được nhiều người sử dụng chính là ngâm với rượu.

Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách ngâm rượu đào ta ngon chuẩn ngay tại nhà. Hãy cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu rượu đào ta với rượu trắng thông thường:

● 1kg đào ta ngon

● 3 – 4 lít rượu nếp trắng chuẩn

● Bình thủy tinh

Nguyên liệu ngâm rượu đào ta với đường

● 1kg trái đào (tốt nhất nên chọn loại đào Sapa)

● 600 – 700g đường cát trắng

● 5g men nở

● 100ml nước ấm

● Bình thủy tinh

Nguyên liệu ngâm rượu đào cả quả

● 1kg quả đào ta

● 300 – 400 gam đường trắng hoặc đường phèn

● 3 – 4 lít rượu trắng

● Dao

● Bình ngâm

Hướng dẫn cách ngâm rượu đào

Cách ngâm rượu đào ta với rượu trắng thông thường

Đào ngâm rượu trắng với các bước thực hiện vô cùng đơn giản như sau:

● Bước 1: Đào sơ chế bằng cách rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng từ 10-15 phút.

● Bước 2: Vớt đào ra cho ráo nước rồi bổ đôi. Bạn có thể giữ lại hạt đào để ngâm vì hạt đào có khả năng chữa được rất nhiều bệnh.

● Bước 3: Cho đào vào bình rồi cho rượu vào. Đậy kín nắp và bảo quản ở khô thoáng, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.

Ngâm rượu đào ta phải ủ ít nhất 2 tháng thì mới có thể sử dụng được. Tuy nhiên, bạn có thể ngâm lâu hơn, bởi rượu ngâm càng lâu sẽ càng ngon!

Cách ngâm rượu đào ta với đường

● Bước 1: Về bước sơ chế đào cũng tương tự như trên. Đào sau khi mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng tầm 15-20 phút. Sau đó để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2 ngón tay.

● Bước 2: Cho đào đã cắt miếng vào cùng một ít nước rồi xay nhuyễn. Sử dụng rây để lọc lấy phần nước cốt và bỏ bã.

● Bước 3: Cho thêm nước vào trong phần nước cốt sao cho vừa đủ 2 lít. Đun sôi hỗn hợp (Lưu ý thường xuyên hớt bọt trong quá trình đun sôi) cho đường cát vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Để nguội rồi sau đó cho vào trong bình thủy tinh.

● Bước 4: Cho 7g đường + nước ấm khoảng 40 độ + 5g men khuấy đều. Sau khoảng 10 phút men nổi lên như gạch cua thì cho vào trong bình thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước cốt đào đun sôi sau đó khuấy đều.

● Bước 5: Để tất cả hỗn hợp trung hòa với nhau trong khoảng 2 tiếng. Sau đó sẽ đậy kín nắp, tiến hành bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách ngâm rượu đào cả quả

● Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa sạch quả đào ta, sau đó gọt vỏ.

● Bước 2: Bạn dùng dao khía quả đào theo chiều dọc, việc này có tác dụng giúp đào dễ dàng ngấm rượu.

● Bước 3: Bình rượu rửa sạch, tiệt trùng rồi để ráo. Tiếp theo, bạn cho đường và đổ rượu trắng vào rồi đậy nắp kín lại.

● Bước 4: Bạn để hũ rượu đào ở nơi khô ráo, thoáng mát, sau khoảng 2 tháng là đã có thể thưởng thức!

Điều cần biết về đào rượu đào ngâm

Quả đào ngâm rượu có tác dụng gì?

● Tăng cường hệ miễn dịch: Quả đào ta chứa nhiều kẽm và vitamin C giúp bảo vệ hệ miễn dịch. Uống rượu đào một cách khoa học, đúng liều lượng có thể giúp bạn ngăn chặn được một số loại bệnh như cảm lạnh, cảm cúm,…

● Cải thiện sức khỏe đôi mắt: Trong quả đào có chứa nhiều Beta Caroten – đây là một tiền chất của Vitamin A. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho đôi mắt, ngăn ngừa một số loại bệnh như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng gây mù lòa,…

● Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Trong rượu đào có chứa nhiều lutein, lycopen và chất chống oxy hóa nên có khả năng làm giảm nguy cơ của nhiều loại bệnh ung thư như ung thư miệng, ung thư vú, ung thư phổi,…

Cách dùng rượu đào ta hiệu quả

Bạn nên uống rượu đào ta theo một liều lượng hợp lý, cụ thể:

Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trước hoặc trong bữa ăn sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu đào ta đơn giản tại nhà để bạn tham khảo. Chúc các bạn sẽ làm ra những hũ rượu đào thơm ngon đầy bổ dưỡng nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của Ruoungoaitop.com !